海天酱油要摊上大事了，官微禁言、连夜道歉

号称“酱油茅”的海天味业，又站在了风口浪尖。

8月2日，海天味业一名叫做“海天官旗朋朋”的销售员，发布了一则“为了庆祝‘她’成功落地，所有主播佣金拉满最高机制，赔钱干”的朋友圈图文，引发舆论危机。

8月6日深夜，海天味业在官方微博发布致歉声明，表示对该涉事员工已经做出辞退决定。

但事件并未平息，海天味业8月8日的股价开盘即下跌，任是再多危机公关也无济于事。

同时，由海天味业冠名赞助的综艺节目《怎么办！脱口秀专场》原定于8月3日播出的那期内容也延期了，虽然官方解释是“技术原因”，但佳佳猜测跟该事件有关。

丑闻频出，海天这是怎么了？

海天味业，流年不利。

自己员工在国家大事上“抖机灵”，海天味业活该挨这一百大板，不然不长记性。

而撇开这件事不谈，海天味业这些年也出现过不少食品安全问题，对品牌形象的伤害很大。

早在2020年8月，就有人声称自己所购买的海天酱油瓶内发现多个活动的蛆虫。

消息一出，舆论哗然。

两周后，据浙江电视台科教影视频道《小强热线》报道，杭州的周先生在当地超市购买了一桶海天味极鲜酱油，买回家不到两周，在一次吃饭后，偶然间注意到酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。

9月16日，湖南的李先生向《广州日报》反映，其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。

李先生说，平时的酱油买回来都是这样存放的，但都没发现活蛆虫，这次买的海天酱油，用了一周就长了蛆虫。

短短一个月，第三次被发现酱油瓶内出现蛆虫，这对于海天味业来说，可是巨大的危机！

然而，“一个月内酱油瓶三次出现蛆虫”的影响还没消除，海天味业又出事了。

9月，在抖音上有用户称，“6公斤（海天）耗油吃了3个月，桶底发现一只完整蝙蝠。”

对此，海天味业表示，未开封的产品，不会有活虫或虫卵生长。关于酱油开封后生虫问题，不止调味品，其他发酵类行业及产品，诸如酸奶、泡菜等，在炎热的天气下，都会出现生虫的现象。

至于如何防止这种情况，海天味业表示，“只要科学保存，就完全可以避免酱油生虫。”

虽然海天味业每次都澄清说，自己的产品经过严格的程序，不排除有人恶意抹黑企业，但作为一家中华老字号，如此频繁出现丑闻，对品牌自身的伤害还是非常大的。

这可能也预示着，海天味业浩浩荡荡的“酱油帝国”下，其实早已“千疮百孔”。

海天味业6年花了近27亿广告费

隔三差五的丑闻，海天味业如何应对？

答案很简单，投入更多的钱做公关、打广告。

从财报上来看，海天味业近年来在营销上持续发力。2016-2021年，海天味业的销售费用依次约为15.6亿、19.57亿、22.36亿、21.63亿、13.66亿、13.57亿元；

而同期的广告费依次约为3.31亿、4.54亿、5.06亿、4.65亿、4.85亿、4.53亿。

可见，每年的广告费用，大约占销售费用的30%-40%，这是一笔不小的投入。

做广告方面，海天味业也审时度势，紧跟潮流，远远走在其他调味料品牌的前面。

先是通过冠名《青春环游记》《中国诗词大会》《谁是宝藏歌手》《吐槽大会》等热门综艺节目，提升品牌的知名度；

接着通过直播、种草、头部达人合作等方式，抓住年轻人感兴趣的点，精准把握新消费趋势。

加大对市场投入、营销模式创新，这是海天味业近年来应对疫情影响、市场竞争的主要方式。

但同时，我们也可以看到，对于一个消费品来说，如果品质不过硬，做再多的广告也是徒劳。

这些年，海天味业针对产品，也做了不少创新。比如在2020年时，曾推出过一款“清简酱油”，零售价为29.9元/瓶，强调简单配方，共6种配料，以“还原食材本真的味道”。

此后，海天味业似乎被打通了任督二脉，推出了一款单价接近40元的高端酱油——即简裸酱油。

据海天天猫旗舰店介绍，该产品为特级酿造酱油，品质高出国家“酱油特级”标准线。强调配料中仅有水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖5种原料，“其他（配方）没了”。

此外，包装还采用了双层技术的“留鲜瓶”，据称能够防止酱油氧化、保持口感。

这些酱油品类，适应了当下年轻人的需求，对于塑造品牌年轻化的形象十分有利。

但佳佳始终认为，一个品牌，除了品质、营销外，更主要的是“屁股不能歪”，一个不尊重消费者、为了赚钱失去良心的企业，终归走不了太远。

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