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海南不支持不鼓励预制菜进校园 全力保障校园食品健康安全

发布时间:2023-09-19 18:29:33

文章来源:www.1234la.com

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9月17日,海南12345热线在回答市民有关预制菜进学校的问题时透露,省教育厅、省农业农村厅已经做了联合部署,不支持不鼓励预制菜进校园,将全力保障校园食品健康安全。

据海南省市场监督管理局介绍,预制菜主管部门是农业农村厅,不允许流入校园问题由教育厅负责。而海南省教育厅已在答复中透露,目前该厅没有相关允许预制菜进校园的政策。

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连日来,已有多地家长通过当地问政平台表达自己的担忧,并要求相关部门针对预制菜是否进校园的问题给出明确态度。

其中9月18日,对于市民的疑问,湖北天门市教育局回应称,该市义务教育阶段学校食堂均以学校自营方式供餐,食堂饭菜现场制作,按照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求规范操作。学校配备有食品安全副校长、食堂管理员,食堂原料采购至供餐全过程由学校控制管理,市场监管局和市教育局不定期对学校食堂进行食品安全巡查。

到底什么是预制菜?

根据公开资料显示,预制菜又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。预制菜一头连着田间地头,一头连着千家万户的餐桌,是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。

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预制菜存在哪些问题?

预制菜产业方兴未艾,快速发展势必伴随产生一些不良现象。比如,预制菜生产企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐、原材料品质堪忧等,相关现象都会引发食品安全问题,动摇行业发展的根基。为引领行业良性健康发展,行业标准制定显得尤为重要。此外,如果经常吃这样的高脂肪预制菜,很容易脂肪超标,增加肥胖风险。

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