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蓝莓的功效与作用 蓝莓的营养价值

发布时间:2023-08-30 20:37:14

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蓝莓是一种营养价值非常高的保健水果,那么吃蓝莓能够起到什么功效与作用呢?蓝莓中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

蓝莓的功效与作用 蓝莓的营养价值

蓝莓的功效与作用

抗衰老

蓝莓中含有丰富的花青素,这是一种抗氧化能力非常强的物质,是目前人类发现所有的抗氧化物中效果最强的,青花素能够有效的清除人体内的自由基,起到非常明显的抗衰老作用。

提高免疫力

青花素不光可以抗氧化,它还能增强人体的免疫力,同时促进维生素C和维生素E的吸收,这些物质对提高免疫力都有着很大的帮助。

保护眼睛

蓝莓中的青花素还能够起到保护眼睛的作用,除了青花素,蓝莓中还含有胡萝卜素和维生素C,这些物质都对眼睛有着非常好的保护作用,能够起到缓解眼疲劳等症状。

蓝莓的营养价值

营养成分 含量【每100克所含营养物质】
总卡路里 57大卡
脂肪总量 0.33克
多不饱和脂肪酸 0.146克
单不饱和脂肪酸 0.047克
钠盐 1毫克
碳水化合物总量 14.49克
膳食纤维 2.4克
糖分 9.96克
蛋白质 0.74克
水分 84.21克
β-胡萝卜素 32微克
叶黄素+玉米黄质 80微克
烟酸 0.418毫克
泛酸 0.124毫克
叶酸 6微克
核黄素 0.041毫克
叶酸(DFE) 6微克
胆碱 6毫克
维生素A 3IU
维生素C 9.7毫克
维生素B1 0.037毫克
维生素K 19微克
维生素E 0.57毫克
6毫克
0.28毫克
6毫克
12毫克
77毫克
1毫克
0.16毫克
0.057毫克
0.336毫克
100微克

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